
« Une histoire de la pâtisserie » : quand la BnF raconte plusieurs siècles de gourmandise
Des pâtissiers du Moyen Âge aux créations spectaculaires qui défilent aujourd’hui sur Instagram, plusieurs siècles d’histoire sucrée se

Des pâtissiers du Moyen Âge aux créations spectaculaires qui défilent aujourd’hui sur Instagram, plusieurs siècles d’histoire sucrée se

Treize nouveaux noms rejoignent le cercle des Meilleurs Ouvriers de France dans la classe cuisine-gastronomie. Le palmarès 2026

Quinze ans derrière les mêmes fourneaux permettent de mesurer le chemin parcouru. À Saint-Rémy-de-Provence, Fanny Rey célèbre cet

Imaginer la gastronomie de demain sans oublier les racines qui l’ont construite. C’est tout l’enjeu de « Cuisinons

Après avoir imposé en quelques années l’un des univers les plus singuliers de la gastronomie française, Mory Sacko

Du 18 au 20 septembre, le petit monde de la gastronomie se donne rendez-vous à Reims pour la

Les flammes se sont éloignées, mais leurs conséquences continuent de peser sur la Gironde et les Landes. Après

Et si le plus beau des gâteaux n’était pas forcément le plus spectaculaire, mais celui que l’on prépare

Après la haute gastronomie, place à la glace. Glenn Viel et Brandon Dehan, respectivement chef cuisinier et chef

C’est une annonce qui a marqué les esprits. Monument de la cuisine, Guy Krenzer s’éclipse pour voguer vers

Campari négocie la cession de Trois-Rivières, Maison La Mauny et Duquesne à un industriel français. Le groupe italien

Cet été, Maison Delano Paris réinvente le dimanche en proposant une expérience où gastronomie, mouvement et art de

Le tumulte médiatique est retombé. Les caméras se sont éteintes. Les interviews s’enchaînent un peu moins vite. Pourtant,

Grand concours et révélateur de talents, le Grand Prix Pâtiss’Art revient pour une nouvelle édition les 3 et

Lors du sommet du G7 organisé à Évian-les-Bains du 15 au 17 juin 2026, Emmanuel Renaut a vécu

Le 15 juin dernier, le chef Sébastien Faramond et son restaurant girondin La Table de Pavie ont été

Diffusé sur France 3 le 9 juin prochain, le film C’est qui le chef ? s’empare avec humour

Cuisinier de formation et expert culinaire chez Bonduelle, Luc Fontaine a cosigné un guide pratique destiné aux apprentis