Minot : Glenn Viel et Brandon Dehan réinventent la glace à Saint-Rémy-de-Provence
Après la haute gastronomie, place à la glace. Glenn Viel et Brandon Dehan, respectivement chef cuisinier et chef
Guy Krenzer, le gardien de l’esprit Lenôtre passe le relais
C’est une annonce qui a marqué les esprits. Monument de la cuisine, Guy Krenzer s’éclipse pour voguer vers
Grape Ale : quand la bière rencontre le raisin
Grande anomalie en vue ! Ni vin pétillant ni bière simplement aromatisée, la Grape Ale associe céréales, houblon et
Vendanges en juillet : le vignoble français change de calendrier
Dans l’Aude et les Pyrénées-Orientales, les premiers raisins ont été récoltés dès la fin juillet. Une précocité spectaculaire
Trois-Rivières et La Mauny : Campari prépare son départ de Martinique
Campari négocie la cession de Trois-Rivières, Maison La Mauny et Duquesne à un industriel français. Le groupe italien
Fabien Ferré, l’étoile filante devenue référence de la gastronomie française
À seulement 36 ans, Fabien Ferré est entré dans l’histoire du Guide Michelin en obtenant directement trois étoiles
