22 octobre 2026 Mingoo Kang ouvre Seok, sa première table parisienne au Park Hyatt Paris-Vendôme C’est l’une des ouvertures gastronomiques les plus attendues de cette rentrée parisienne. Mingoo Kang, figure majeure de la… Portraits Read More Mingoo Kang ouvre Seok, sa première table parisienne au Park Hyatt Paris-Vendôme
19 octobre 2026 La Grange aux Loups au sommet grâce à un enfant du pays Une adresse d’Apremont pourrait bientôt se faire une place parmi les tables les plus remarquées de France. La… Actu Read More La Grange aux Loups au sommet grâce à un enfant du pays
15 octobre 2026 Lilian Bérillon veut planter des vignes capables de vivre cent ans Dans le Vaucluse, le pépiniériste mise sur la diversité génétique, l’enracinement et une implantation précise pour préparer la… Terroirs Read More Lilian Bérillon veut planter des vignes capables de vivre cent ans
13 octobre 2026 « Une histoire de la pâtisserie » : quand la BnF raconte plusieurs siècles de gourmandise Des pâtissiers du Moyen Âge aux créations spectaculaires qui défilent aujourd’hui sur Instagram, plusieurs siècles d’histoire sucrée se… Actu Read More « Une histoire de la pâtisserie » : quand la BnF raconte plusieurs siècles de gourmandise
10 octobre 2026 Meilleurs Ouvriers de France 2026 : 13 nouveaux chefs sacrés, dont deux femmes Treize nouveaux noms rejoignent le cercle des Meilleurs Ouvriers de France dans la classe cuisine-gastronomie. Le palmarès 2026… Actu Read More Meilleurs Ouvriers de France 2026 : 13 nouveaux chefs sacrés, dont deux femmes
9 octobre 2026 Fanny Rey, quinze ans de cuisine et une histoire à célébrer à Saint-Rémy-de-Provence Quinze ans derrière les mêmes fourneaux permettent de mesurer le chemin parcouru. À Saint-Rémy-de-Provence, Fanny Rey célèbre cet… Actu Read More Fanny Rey, quinze ans de cuisine et une histoire à célébrer à Saint-Rémy-de-Provence
6 octobre 2026 Cuisinons pour demain 2027 : Régis Marcon et Cédric Burtin accompagnent la nouvelle génération Imaginer la gastronomie de demain sans oublier les racines qui l’ont construite. C’est tout l’enjeu de « Cuisinons… Actu Read More Cuisinons pour demain 2027 : Régis Marcon et Cédric Burtin accompagnent la nouvelle génération
1 octobre 2026 « Mory Sacko : Cuisinier », le chef raconte enfin sa cuisine dans un premier livre Après avoir imposé en quelques années l’un des univers les plus singuliers de la gastronomie française, Mory Sacko… Actu Read More « Mory Sacko : Cuisinier », le chef raconte enfin sa cuisine dans un premier livre
15 septembre 2026 Olivier Bellin ferme sa table gastronomique C’est une page de la gastronomie bretonne qui se tourne. Olivier Bellin a décidé de fermer la table… Non classé Read More Olivier Bellin ferme sa table gastronomique
15 septembre 2026 Alexandre Mazzia se raconte pour la première fois dans « Toujours avec le cœur ! » Il existe peu de cuisines aussi immédiatement identifiables que celle d’Alexandre Mazzia. En décembre 2026, le chef triplement… Non classé Read More Alexandre Mazzia se raconte pour la première fois dans « Toujours avec le cœur ! »
