Alan Taudon prend les rênes des cuisines du Crillon
Nouvelle page pour l’un des palaces les plus emblématiques de la capitale. L’Hôtel de Crillon, place de la…
Olivier Caillon sacré Champion du Monde du Chou Farci 2026
Le 23 février 2026, dans l’écrin lumineux de la manufacture Bernardaud à Limoges, le chou farci a quitté…
Le cake Yuzu, la petite claque du moment
Le cake moelleux au yuzu est une invitation au voyage. Cet agrume japonais, subtil mélange entre le citron,…
Fanny Rey : « La cuisine ou rien »
« Cheffe cuisinière, c’est le plus beau métier du monde. ». Derrière cette formule que la rédaction d’En cuisine !…
La tarte poire-chocolat, un dessert de rois
Reine de l’hiver et très bon prétexte pour renoncer à la diète prévue pour janvier, la tarte poire…
Stéphanie Le Quellec : le goût de la transmission
À la tête d’un parcours exemplaire dans la gastronomie française, Stéphanie Le Quellec incarne une cuisine exigeante, sensible…
Alain Passard, le végétal comme terrain de jeu culinaire
Figure majeure de la gastronomie mondiale, Alain Passard n’a jamais cessé de questionner son métier. À la tête…
De Saint-Émilion à Bordeaux, le nouveau rendez-vous des passionnés de vin
Les vignerons et vigneronnes de Saint-Émilion lancent leur premier salon ! Ils ont pu faire découvrir au public leur savoir-faire les 29 et 30 novembre 2025 au Hangar 14 à Bordeaux.
« La meilleure Boulangerie de France » 2025-2026 : des nouveautés au menu
« La meilleure Boulangerie de France » débarque sur M6 le 10 novembre 2025. L’occasion de faire un point sur cette treizième saison pleine de surprises avec notamment, deux nouvelles têtes dans le jury.