Diffusé sur France 3 le 9 juin prochain, le film C’est qui le chef ? s’empare avec humour et tendresse d’un sujet particulièrement actuel : l’évolution du monde de la restauration et le choc entre les anciennes méthodes de management et les aspirations de la nouvelle génération.
Portée par un trio de comédiens populaires composé de Michel Cymès, Alice Daubelcour et Bruno Solo, cette comédie culinaire raconte l’histoire d’Étienne Barbier, chef médiatique au caractère (un peu trop) bien trempé. Devenu une véritable star de la télévision, il voit pourtant sa carrière basculer après un scandale qui le met sur la touche. Contraint de se faire discret, il accepte alors de travailler dans l’ombre pour Lila Debruyne, une jeune influenceuse culinaire passionnée de cuisine qui rêve d’ouvrir son propre établissement.
Un métier en transition
Derrière cette intrigue légère se cache une réflexion bien plus profonde sur les mutations de la gastronomie contemporaine. D’un côté, Étienne Barbier incarne une génération de chefs formés dans une culture de l’autorité absolue, où la pression permanente et les rapports hiérarchiques rigides étaient souvent considérés comme des outils de performance. De l’autre, Lila représente une nouvelle vision de la restauration, davantage tournée vers la collaboration, l’écoute des équipes et l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Quelle place pour un chef ?
Cette confrontation de deux univers constitue le cœur du film. À travers des situations souvent drôles mais toujours bienveillantes, C’est qui le chef ? interroge la place du chef dans la société moderne et les transformations d’un métier en pleine remise en question. Depuis plusieurs années, le secteur de la restauration est traversé par de nombreux débats autour des conditions de travail, du management toxique et de l’attractivité des métiers de bouche. En cela, le téléfilm s’inscrit dans cette actualité avec efficacité.
La brigade en détail
S’il affirme ne pas être comédien, Michel Cymès surprend pourtant dans le rôle de ce chef déchu. Il livre une prestation à la fois attachante et pleine d’excès. A ses côtés, Alice Daubelcour est une belle découverte. La jeune actrice (notamment apparue dans « Rock&Roll » de Guillaume Canet) brille dans le rôle de Lila Debruyne. Elle apporte fraîcheur et modernité à un personnage déterminé à construire son projet selon ses propres valeurs. Bruno Solo, quant à lui, complète cette distribution avec cette humanité sincère et ce sens du rythme comique qui le rendent indispensable au film.
Une réalisation au cordeau
Loin des figures de style maintes fois développées, la mise en scène propose une vision concrète et rigoureuse de la cuisine. Comment filmer un service ? Comment restituer la tension palpable d’un coup de feu ? Comment appuyer le propos par de menus détails ? Pour sa première réalisation d’unitaire, Aude Gogny-Goubert propose bien plus qu’un cas d’étude. Elle valorise le contexte sans jamais se détourner de l’artistique. Dès le générique, elle prouve sa compréhension de l’univers culinaire et la notion de tempo qui y règne. Une démarche à la fois généreuse et soucieuse du moindre détail qui nous laisse penser que ce film est le premier d’une longue série pour la réalisatrice.
Vous ne voulez pas attendre la diffusion prévue pour le 9 juin prochain ? Direction France.TV, la plateforme VOD de France Télévision. Vous y retrouverez C’est qui le Chef ? directement.
