Trois sauces classiques à maîtriser pour cuisiner comme un chef En cuisine, tout commence souvent par une sauce.…
Trois recettes savoureuses et anti-gaspillage pour utiliser le pain sec qui dort dans son panier.
Recette imparable de la crêpe soufflée, un dessert gourmand et ingénieux.
Poulet basquaise, l’équilibre du feu et du soleil Plat du sud par excellence, le poulet basquaise marque bien…
Le Risotto aux champignons, la lenteur comme art de vivre C’est peut-être le plus connu des plats transalpins…
La tatin de pomme, un miracle renversé Dessert des dessert, la Tatin aux pommes est un monument historique…
L’oeuf cocotte, la délicatesse et la maîtrise Petite merveille tout droit sortie du répertoire de la cuisine de…
Le magret de canard parfait Pièce maîtresse du volatile, le magret de canard est un plat raffiné et…
La véritable mayonnaise maison Basique parmi les basiques, la mayonnaise est l’une des sauces les plus connues du…
La farce maison, un coeur tendre pour les légumes Pourquoi l’acheter toute faite chez le marchand alors qu’on…